Seu perfil aromático carrega um pouco de chocolate amargo, café fraco, adocicado maltado, casca de pão torrado e etc.
A cor deste malte fica entre 40 e 45 EBC e pode ser usado ate 15% na receita.
É um malte de trigo que passa por leve de torrefação.
MATERIAL PARA DOWNLOAD
TABELA DE MALTES EQUIVALÊNCIA DOS MALTES GRÁFICO DE FLAVOURS
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