Nozes, amêndoas, pão artesanal, doce de leite, paçoca e etc.
A cor dele fica em torno entre 10 e 15 EBC e pode ser usado ate 25% na receita.
É um malte de trigo que passa por um leve processo caramelização/torrefação e adquire aromas espetaculares.
MATERIAL PARA DOWNLOAD
TABELA DE MALTES EQUIVALÊNCIA DOS MALTES GRÁFICO DE FLAVOURS
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